一是规范中、小型餐馆，主动靠前指导257家食品经营户建立食品安全追溯管理制度，确保从进货采购到产品销售能有效追源溯流。二是建立学校（幼儿园）食堂长效监管机制，量化分级评定率和公示率均达100%，帮扶指导18家学校（幼儿园）食堂实现“明厨亮灶”标准化管理改造。三是大力开展无证餐饮专项整治行动，积极消除食品安全隐患。今年以来该所共出动执法人数684人次，检查餐饮单位451户次，引导办证49户，发出责令改正通知书37份，立案查处食品违法案件6起，取缔2户。（供稿：首招辉）

认真检查经营户的索证索票台账